crowde.ru

Maak knoflook aardappelpuree

Als je van knoflook en aardappelpuree houdt, zal de combinatie van de twee traktaties je op een culinaire reis sturen! Er zijn verschillende manieren waarop je een aardappelpuree kunt maken, met elk daarvan kun je een absoluut heerlijke puree maken. U kunt uw aardappelpuree serveren als bijgerecht voor vlees, vis of groenten. Als je wilt weten hoe je het moet bereiden, volg dan de onderstaande stappen.

ingrediënten

Eenvoudige aardappelpuree

  • Aardappelen van 680 g
  • 6 gepelde, hele knoflookteentjes
  • 1 1/3 kopjes warme melk
  • Zout en peper naar smaak

Romige aardappelpuree met knoflook

  • 1500g bloemige kookaardappelen
  • 2 eetlepels zout
  • 4,7dl (2 kopjes) kookroom
  • 6 geperste knoflookteentjes
  • 170 g geraspte Parmezaanse kaas

Texas Style Garlic Mashed Potatoes

  • 1 knoflookbol
  • 2 theelepels olijfolie
  • 1 middelgrote, fijngesneden ui
  • 4 middelgrote aardappelen, geschild en in vieren gedeeld
  • ¼ kopje zachte boter
  • ¼ kopje zure room
  • ¼ kopje geraspte Parmezaanse kaas
  • ¼ kopje 2% melk
  • ½ theelepel zout
  • ¼ theelepel peper

Methode 1
Eenvoudige aardappelpuree

  1. 1
    Schil 680 g aardappel en snij in blokjes.
  2. 2
    Snijd de aardappelen in blokjes. Snijd ze kruiselings in stukken van ongeveer 1 / 2cm.
  3. 3
    Leg de aardappelen in een diepe pan.
  4. 4
    Doe 6 hele, gepelde knoflookteentjes in de pan.
  5. 5
    Voeg voldoende water toe om de aardappelen te bedekken.
  6. 6
    Verwarm de pan op hoog vuur en breng het water aan de kook.
  7. 7
    Laat de aardappelen 15 minuten sudderen. De knoflooksmaak verspreidt zich ondertussen naar de aardappelen.
  8. 8
    Laat het water weglopen. Breng de aardappel en knoflook dan terug in de pan.
  9. 9
    Pers de aardappelen en knoflook fijn. Pureer de hele bron met een aardappelstamper of een houten lepel tot de aardappelen en knoflook goed gemengd zijn en de aardappelen volledig geplet zijn.
  10. 10
    Voeg 1 1/3 kopje warme melk toe aan het mengsel. Roer goed totdat alles goed gemengd is en je een romige lichte massa hebt.
  11. 11
    Proef je puree met zout en peper.
  12. 12
    Garneer je puree. Voeg een halve kop peterselie toe aan het mengsel.
  13. 13
    Serveer je puree. Geniet van je eenvoudige aardappelpuree als bijgerecht van een heerlijk stukje kip, rund of zalm.

Methode 2
Romige aardappelpuree met knoflook

  1. 1
    Schil 1,500 g bloemige, kokende aardappelen en snij in blokjes. Snijd de aardappels in ongeveer gelijke blokjes.
  2. 2
    Leg de aardappelen in een grote pan. Voeg 2 eetlepels zout toe en voeg voldoende water toe om de aardappelen volledig te bedekken.
  3. 3
    Verwarm de aardappelen op middelhoog vuur en breng het water aan de kook.
  4. 4
    Verminder de hitte enigszins, zodat het water bruisend blijft koken.
  5. 5
    Kook de aardappelen tot ze uit elkaar vallen als je met een vork steek. Dat duurt ongeveer 10-15 minuten.
  6. 6
    Verwarm 4,7dl (2 kopjes) kookroom en 6 geperste knoflookteentjes in een middelgrote pan. Verwarm het geheel totdat het kookt. Dan kunt u het weer van de kachel halen.
  7. 7
    Neem de gekookte aardappelen van de kachel. Giet het water af en doe de aardappel terug in de pot.
  8. 8
    Pureer de aardappelen samen met het knoflook-roommengsel en de Parmezaanse kaas. Voeg het knoflookroommengsel en 170 g geraspte Parmezaanse kaas toe aan de aardappelen en pureer ze met een aardappelstamper, vork of houten lepel tot ze goed zijn gemengd.
  9. 9
    Laat de aardappelen 5 minuten staan. Gedurende deze tijd verdikt de puree iets.
  10. 10
    Serveer je puree. Serveer deze heerlijke, romige aardappelpuree als bijgerecht voor elk gerecht.

Methode 3
Texas Style Garlic Mashed Potatoes

  1. 1
    Verwijder de papery buitenste schaal van de knoflookbol. Je moet de knoflookteentjes niet scheiden en de knoflook volledig afpellen.
  2. 2
    Snijd de bovenkant van de knoflookbol af.
  3. 3
    `Borstel de knollen met 1 theelepel olie.
  4. 4
    Verpak het in bakfolie.
  5. 5
    Bak de knollen gedurende 30-35 minuten op 218 ° C, of ​​tot de knol zacht is.
  6. 6
    Bak 1 middelgrote, fijngesneden ui met 1 theelepel olijfolie. Doe dit gedurende 15-20 minuten, of tot de ui goudbruin is. Raak ons ​​aan.
  7. 7
    Leg de ui in een keukenmachine. Bedek de keukenmachine en meng de ui. Leg het hele ding opzij.
  8. 8
    Leg de aardappelen in een grote pan. Bedek de aardappelen met water.
  9. 9
    Breng het geheel aan de kook.
  10. 10
    Verminder het vuur. Laat de aardappelen op midden / laag vuur koken. Laat het 15-20 minuten sudderen, of tot het zacht genoeg is om van de vork te vallen.
  11. 11
    Giet het water af en doe de aardappelen in een grote kom.
  12. 12
    Druk de zachte knoflook op de aardappelen.
  13. 13
    Voeg de resterende ingrediënten toe aan de aardappelen. Meng ¼ kopje zachte boter, ¼ kopje zure room, ¼ kopje geraspte Parmezaanse kaas, ¼ kopje 2% melk, ½ theelepel zout en ¼ theel.
  14. 14
    Bevochtig het mengsel tot alle aardappelen zijn geplet. Gebruik een aardappelstamper, een vork of een houten lepel om de ingrediënten te verpletteren tot een zachte, romige puree wordt geproduceerd.
  15. 15
    Laat de aardappelen 5 minuten staan. Gedurende deze tijd verdikt de puree iets.
  16. 16
    Serveer je puree. De puree waarvan je kunt genieten als bijgerecht bij bijna alle hoofdgerechten.

tips

  • Voor 4 porties

Wat je nodig hebt

  • Grote pan
  • stamper
  • Rührlöffel
Delen op sociale netwerken:

Verwant