crowde.ru

Aardappelsalade voorbereiden

Aardappelsalade is een typisch Russische garnering op nieuwjaarsdag. Als je vegetariër bent, van fruit en groenten houdt, of als je een traditionele salade wilt maken, dan is er de perfecte aardappelsalade voor je.

ingrediënten

Traditionele aardappelsalade

  • 3 middelgrote aardappelen
  • 4 middelgrote worteltjes
  • 8 eieren
  • 1 pond Lyoner
  • 8 kleine augurken
  • 1-2 komkommers
  • 1 blikje erwten van 500 ml
  • 1,5 kopjes mayonaise
  • 1 kleine ui

Aardappelsalade met fruit

  • 1 hele kool
  • 1 kop gekookte erwten
  • 1 kop verse room
  • 2 gepelde komkommers
  • 3 wortels
  • 3 middelgrote aardappelen
  • 3 appels
  • 0,5 kop rozijnen
  • 1 blik ananas in blokjes
  • 2 theelepels mayonaise
  • 1 theelepel witte peper in poedervorm
  • 0,5 theelepelsuiker

Vegetarische aardappelsalade

  • 1 wortel
  • 1 stengel bleekselderij
  • 1 aardappel
  • 0,5 kopjes erwten
  • 0,25 kopjes bonen
  • 0,75 kopmayonaise
  • Saladebladeren, komkommer en tomatenplakken voor garnering

Methode 1
Maak traditionele aardappelsalade

Titel afbeelding Make Russian Salad Step 1
1
Kook de aardappelen en wortels. Doe de aardappelen en de wortels in een middelgrote pan en vul ze met water. Kook ze op hoog vuur op het vuur tot ze zacht worden. Het duurt ongeveer 20-30 minuten.
  • Controleer de zachtheid van de groenten opnieuw en opnieuw, want je wilt het niet te gaar worden.
  • Schil de groenten niet voor het koken. De schil houdt de vitamines bij de groenten.
  • Zet de groenten opzij om af te koelen.
  • Titel afbeelding Make Russian Salad Step 2
    2
    Kook de eieren hard. Leg de eieren in een laag in een grote pot. Vul de pot met water. Breng het water in de pan op hoog vuur aan de kook. Zet het vuur uit, maar laat de pot op het bord staan ​​als het water gekookt is. Bedek de pot en laat het 10-12 minuten staan.
    • Als u eieren wilt die gemakkelijk kunnen worden geschild, koop ze dan 1-2 weken voordat u ze gebruikt, als u weet dat u een salade wilt maken. Oudere eieren zijn gemakkelijker te pellen.
  • Titel afbeelding Make Russian Salad Step 3
    3
    Laat de erwten leeglopen. Open de erwtenbak. Doe de erwten in een zeef. Voer water over de erwten om overtollig zout te verwijderen.
    • Als er geen erwten in het blik zitten, kunt u ook diepgevroren erwten gebruiken. Laat het eerst ontdooien.
  • Titel afbeelding Make Russian Salad Step 4
    4
    Schil je ingrediënten. Als je eieren koud zijn, moet je ze schillen. Je kunt de aardappelen, wortels en komkommer ook schillen als je de smaak van de schaal niet lekker vindt. Je hoeft het niet te schillen.
    • Als je de schil op groenten laat staan, geeft het je salade meer mineralen en vitamines.
  • Titel afbeelding Make Russian Salad Step 5
    5
    Snijd de ingrediënten. Snij de koude aardappelen en wortels in blokjes van ongeveer 0,6 cm. Je moet ook de komkommers, augurken, lyons en eieren dobbelen. Snij de ui te klein.
    • Let er bij aanschaf van de Lyoner op dat deze niet in dikke plakken of in één stuk wordt gesneden. Je kunt het dus gemakkelijker gooien.
    • Je kunt ook kip of ham gebruiken in dit recept. Vervang de Lyoner gewoon door 2 kopjes gekookte kip of 1 pond ham, als je dat liever hebt.
    • De kubussen hoeven niet exact te zijn, maar alleen klein en gemakkelijk eetbaar.
    • De ui is optioneel. Als u niet van verse uien houdt, kunt u ze weglaten. Als je de smaak van normale uien niet lekker vindt, kun je in plaats daarvan bieslook of sjalotjes gebruiken.
  • Titel afbeelding Make Russian Salad Step 6
    6
    Maak de salade klaar. Meng alle ingrediënten in een grote kom met mayonaise. Mix tot alle ingrediënten bedekt zijn met mayonaise. Voeg het mengsel een paar uur aan de koelkast toe om af te koelen.
    • In deze rechtbank moet je voldoende doorlooptijd plannen. Nadat je de salade hebt klaargemaakt, moet deze een aantal dagen in de koelkast worden bewaard.
  • Methode 2
    Aardappelsalade met fruit

    Titel afbeelding Make Russian Salad Step 7
    1
    Kook de aardappelen. Zet de aardappelen in een middelgrote pan. Vul de pan met water en bak de aardappelen ongeveer 20-30 minuten tot ze gaar zijn. Haal het van het vuur en laat het afkoelen.
    • Laat de schil op de aardappel liggen om de voedingsstoffen in de aardappel te houden.
  • Titel afbeelding Make Russian Salad Step 8
    2
    Kook de erwten. Zet de erwten in een kleine pot. Kook op hoog vuur ongeveer 10-15 minuten of tot het gaar is. Laat uitlekken en laat afkoelen.
    • Je kunt erwten in het blik of in de vriezer gebruiken. Als ze bevroren zijn, moet je ze wat langer koken tot ze zacht genoeg zijn om op te eten.
  • Titel afbeelding Make Russian Salad Step 9
    3
    Snijd kool en komkommer in pennen. Snijd de kool in stukjes om het te stinken. Neem de stukjes en snijd dunne, lange plakjes van de kool. Snijd beide uiteinden van de komkommer af om te stigmatiseren. Snijd de komkommer dan in stukjes van ongeveer 5 cm. Knip de kleine stukjes uit en dan de dunne stroken. Leg de gesneden stukjes in een grote kom.
    • Halveer de stukken steenkool als ze te lang zijn. Je wilt ze gemakkelijk kunnen opeten.
    • Je kunt de komkommer schillen als je wilt. De schaal is meestal taai maar bevat veel voedingsstoffen.
  • Titel afbeelding Make Russian Salad Step 10
    4
    Snijd de rest van de ingrediënten. Rol de aardappelen, appels, wortels en ananas. Verwijder de korrels van de appels. Leg de blokjes in de kom met de kool en de komkommer. Meng alles.
    • Je hoeft de ananas niet te snijden als de stukjes klein genoeg voor je zijn.
    • Je kunt appels en wortelen schillen als je wilt, maar de schaal bevat waardevolle vitamines en mineralen.
  • Titel afbeelding Make Russian Salad Step 11
    5
    Voeg de resterende ingrediënten toe. Voeg de witte peper, suiker, zout, verse room en mayonaise toe. Meng de ingrediënten goed. Zorg ervoor dat de ingrediënten gelijkmatig bedekt zijn. Voeg de rozijnen toe als de ingrediënten gemengd zijn.
    • Leg de salade een paar uur in de koelkast of helemaal koud.
  • Methode 3
    Vegetarische aardappelsalade

    Titel afbeelding Make Russian Salad Step 12
    1
    Kook de groenten. Doe de worteltjes, aardappelen, erwten en bonen in een middelgrote pan. Vul de pot met water. Breng het water aan de kook onder hoog vuur. Laat alles koken totdat alle ingrediënten gaar en zacht zijn, wat ongeveer 20-30 minuten duurt. Zet de pot opzij om af te koelen.
    • Je kunt ook alles in een magnetronkom in de magnetron bereiden.
  • Titel afbeelding Make Russian Salad Step 13
    2
    Snijd de ingrediënten klein. Snijd de koude ingrediënten in kleine stukjes. Snijd ook de bleekselderij in kleine stukjes. Zet alles in een middelgrote kom.
  • Titel afbeelding Make Russian Salad Step 14
    3
    Voeg de mayonaise toe. Meng de gesneden groenten in een kom. Voeg de mayonaise toe en meng opnieuw tot de ingrediënten gelijkmatig bedekt zijn. Garneer de salade met komkommer, plakjes tomaat en slablaadjes.
  • Delen op sociale netwerken:

    Verwant