1
Koop conserven potten en het behoud van zout om de augurken te bereiden. Gebruik afhankelijk van uw voorkeuren glazen van 0,5 of 0,9 liter. Dit recept levert vier potten van 0,5 liter dille-augurken op. U kunt het inlegzout niet vervangen door normaal keukenzout.
2
Was de komkommers grondig. Zorg ervoor dat ze solide zijn en leg al degenen die dat niet zijn opzij voor andere doeleinden. Droog ze en zet ze een nacht in de koelkast.
- Om ervoor te zorgen dat de augurken bijzonder knapperig zijn, kunnen ze binnen 24 uur na de oogst worden geoogst. Kies ook komkommers die maximaal 10 cm lang zijn. Gebruik geen waskomkommers in de supermarkt.
3
Bepaal hoe je je komkommers wilt zetten. De volgende drie opties zijn vrij gebruikelijk met zelfgemaakte augurken:
- Als je van hele augurken houdt, denken veel mensen dat ze de zwaarste zullen zijn als je ze in de conservenindustrie laat gaan.
- Als u uw augurken op broodjes wilt serveren, wilt u ze misschien horizontaal snijden. Ze zijn gemakkelijk plat op een brood te leggen en kunnen in kleinere porties worden gebruikt.
- Als je van kleinere porties houdt en de augurken wilt serveren als bijgerecht bij een maaltijd, dan kun je ze in de lengte in vieren snijden. Dit kan een negatieve invloed hebben op hoe helder ze zijn, maar voor de meeste mensen zijn dit de betere delen.
4
Was de conserverende potten met water en reinigingsmiddel om eventuele resten van eerder gebruik te verwijderen. Goed uitspoelen.
5
Steriliseer de potten door ze in warm water in een grote pot of pot te bewaren. Breng het water aan de kook. Kook de glazen 10 tot 15 minuten met de deksels. Verwijder het voorzichtig met een tang en ovenwanten.
- Op een hoogte van meer dan 305 meter moet je tien minuten koken. Voeg één minuut toe aan de kooktijd boven 305 m per 305 meter hoogte.
6
Plaats je vier glazen van 0,5 liter op het aanrecht om af te koelen. Doe drie gepelde knoflookteentjes in elke pot.
7
Plaats een verse dille kroon in elke pot. Was de dille en droog hem voordat je hem in de glazen legt.
8
Overweeg het toevoegen van een halve theelepel hele peperkorrels en een theelepel mosterdzaad. Sommige mensen houden ook van een theelepel uienpoeder of vers gesneden uien.
9
Voeg voor pittige augurken een halve ananas of een theelepel gemalen rode paprikavlokken toe.
10
Maak je loog. Doe 590 ml witte azijn, 590 ml water en 60 ml zout in een pot. Verwarm het mengsel tot het kookt en haal het direct van het vuur.
11
Doe zoveel mogelijk komkommers of komkommerstukjes in de potten als je kunt. Je moet de bril tot de top vol maken.
12
Giet de bewaarvloeistof over de komkommers in de potten. Laat slechts 1,3 cm boven.
13
Bevestig de deksels en ringen aan de bril.
14
Plaats het in het kokende conserveringsbad. Stel de timer in op vijf minuten en verwijder de bril als de vijf minuten voorbij zijn. Laat ze niet langer dan vijf minuten in de badkamer liggen, anders verliezen ze hun knapperigheid.
15
Veeg de glazen af met een schone doek en laat ze afkoelen voordat u ze in de opslagkast legt.- Veel mensen maken "koelkast" dille augurken. Dit betekent dat ze geen waterbad krijgen en in de koelkast worden bewaard voordat ze worden geserveerd. Als je dit wilt, plaats je de deksels stevig op de hete glazen en laat je ze afkoelen op het aanrecht voordat je ze in de koelkast legt.
- Door je augurken in een waterbad te blikken, voorkom je dat ze geruïneerd worden door gist en schimmel.
16
Wacht minstens een week voor het serveren zodat de aroma`s zich in de augurken kunnen ontwikkelen.
Bereid dillegroenten in de augurken
Plaats de dillegroenten in de augurken
Dille droog
Een komkommersalade bereiden
Maak een McDouble
Bereid gepekelde komkommers voor
Invoegen
Dille groeien
Bestel een broodje bij Subway
Bereid geroosterde komkommers voor
Vergist groenten
Komkommers invoegen
Komkommersandwiches bereiden
Maak een hotdog
Aardappelsalade voorbereiden
McDonald`s Big Mac om jezelf te maken
Plaats paprika`s
Duizend eiland dressing voorbereiden
Tonijn salade bereiden
Bereid diepvriesmaaltijden voor