crowde.ru

Bereid koolsoep voor

Koolsoep kan troostmaaltijden zijn of een afslankmiddel, afhankelijk van hoe je het bekijkt. Hoe dan ook, het is een gezond, smakelijk brouwsel dat gemakkelijk te bereiden is. Dit artikel bevat instructies voor het maken van Joodse koolsoep, stevige koolsoep en koolsoep.

ingrediënten

Joodse koolsoep

  • 12 kopjes water
  • 1 1/2 pond rundvleesribben
  • 1 kop witte kool, in stukken van 2,5 cm gesneden
  • 1 ui, gehakt
  • 1 kopje ketchup
  • 1 kopje blikjes tomaten, uitgelekt en gehakt
  • 1/4 kop suiker
  • 1/3 kopje citroensap
  • 2 eetlepels paprikapoeder
  • 1 eetlepel zout

Stevige koolsoep

  • 1 eetlepel olijfolie
  • 1/2 pond aardappelen, met schaal, gehakt
  • 4 knoflookteentjes, gehakt
  • 1/2 grote gele ui, in dunne plakjes gesneden
  • 5 kopjes kip of groenten bouillon
  • 1 1/2 kopjes gekookte witte bonen
  • 1/2 boerenkool, gehakt
  • Snufje zout

Dieet kool soep

  • 1 theelepel olijfolie
  • 1/2 boerenkool, gehakt
  • 1 kopje bleekselderij, in blokjes gesneden
  • 1 kopje ui, in blokjes gesneden
  • 1 kopje wortelen, in blokjes gesneden
  • 1 groene paprika, in blokjes gesneden
  • 2 knoflookteentjes, fijngehakt
  • 4 kopjes kippenbouillon of groentebouillon
  • 1 14-ons blik tomatenblokjes gekruid
  • 1 theelepel oregano
  • 1 theelepel basilicum
  • 1/2 theelepel paprikavlokken
  • 1/2 theelepel zout

Methode 1
Joodse koolsoep

1
Kook het vlees. Doe het water en de ribben in een grote soeppan. Verwarm de pan op middelhoog temperatuur en breng de inhoud aan de kook. Zet de temperatuur lager en laat het een uur koken, schep het schuim van de koolsoep.
  • Zorg dat de pot groot genoeg is anders zal het schuim overlopen.
  • Sluit het deksel terwijl het vlees niet kookt.
  • 2
    Verwijder het vlees van de botten. Haal het uit de pot met een schuimspaan en zet het op een snijplank. Gebruik een vork en een mes om het vlees van het bot te verwijderen en in hapklare stukjes te snijden. Plaats het vlees vervolgens terug in de bouillon in de pot.
  • 3
    Proef de soep. Doe alle resterende ingrediënten met het vlees in de bouillon. Laat de soep nog een uur sudderen. Proef de soep en voeg meer zout en peper naar smaak toe.
  • Methode 2
    Stevige koolsoep

    1
    Kook de aardappelen. Doe de olijfolie in een grote bouillon en laat deze een minuut of twee warm worden. Voeg de fijngehakte aardappelen en zout toe en draai de olijfolie erin. Kook de aardappelen tot ze zacht zijn, dit duurt ongeveer 10 minuten.
    • Kook de aardappelen niet te lang, omdat ze blijven koken met de resterende ingrediënten.
    • Je kunt wachten en later iets zout, als je wilt.
  • 2
    Voeg de knoflook en uien toe. Leg ze in de pan met de aardappelen en roer. Blijf koken totdat de uien glazig zijn geworden.
  • 3
    Voeg de bouillon en bonen toe. Giet de bouillon in de pot en voeg de bonen toe. Roer het mengsel door met een lepel met lange steel. Breng de bouillon aan de kook en laat sudderen
  • 4
    Voeg de kool en kruiden toe. Kook de soep tot de kool zacht is. Probeer ze en voeg naar smaak meer zout en peper toe. Serveer de soep met een klodder zure room of geraspte kaas.
  • Methode 3
    Dieet kool soep

    1
    Rooster de groenten. Doe de olijfolie in een grote pot en verwarm gedurende een minuut of twee. Doe de selderij, uien, wortelen en paprika`s in olie en bak ze gaar, roer om de paar minuten.
  • 2
    Voeg de knoflook toe. Doe de knoflook met de groenten in de pan en kook het mengsel tot de knoflook ongeveer 2 minuten ruikt.
  • 3
    Voeg de bouillon en tomaten toe. Voeg de bouillon en de tomaten toe aan de pan en breng de soep aan de kook, en laat sudderen. Roer constant zodat de groenten niet aan de bodem van de pot blijven kleven.
  • 4
    Meng kruiden onder de kool. Kook de soep tot de kool zacht is, ongeveer 15 - 20 minuten. Proef de soep en breng desgewenst een beetje meer op smaak.
  • 5
    Klaar.
  • tips

    • Kohl ziet er altijd goed uit als je het in de bouillon en het water doet, maar hij kookt, dus maak je geen zorgen als hij er veel in de pot uitziet.
    Delen op sociale netwerken:

    Verwant