Bereid Pak Choy voor

Deze Chinese kool is een smakelijk alternatief voor spinazie of traditionele kool en kan als hoofdgerecht of als bijgerecht worden geserveerd. Hier is een recept voor heerlijke, gefrituurde Pak Choy met ham, champignons en knoflook.

ingrediënten

1 kg Pak Choy
1 kopje ham, gesneden
1 teentje knoflook, gehakt
1 kop witte champignons
2 eetlepels olijfolie
0,5 kg gesneden prei
Verpletterde rode peppercakes (optioneel)
Zout en peper naar smaak

werkwijze

Was en snij Pak Choy en leg hem apart.

Doe de olijfolie in een grote pan en leg het bord op middelhoog vuur. Voeg de gehakte knoflook en prei toe.

Giet de gesneden Pak Choy erin en laat het koken tot het zacht is.

De groenten worden gekookt als ze zacht aanvoelen wanneer ze met een vork worden doorboord, maar toch stevig aanvoelen.

Roer tot slot de ham erdoor en breng op smaak met zout en peper.

Je voltooide gerecht:

tips

Kruiden met zout is optioneel. Kruid de Pak Choy op de manier zoals jij het wilt.
Dan, wanneer je kookt met Pak Choy, kun je het recept variëren met je eigen favoriete ingrediënten. Verse gember, taugé, tofu of garnalen zijn een heerlijke toevoeging!

waarschuwingen

Zorg ervoor dat Pak Choy niet te gaar is. Hij wordt anders bitter van smaak.

Delen op sociale netwerken:

Verwant