Roast uien
Geroosterde uien zijn heerlijk en heel gemakkelijk te bereiden. Ze smaken heerlijk zonder toevoegingen, maar je kunt ook andere ingrediënten toevoegen. Uien kunnen worden geroosterd in de pan of in de oven. Hier zijn enkele suggesties.
ingrediënten
Geheel geroosterde uien:
- Uien, vers en ongeschild
- 100 ml olijfolie
- Grof zout of zeezout
Geroosterde balsamicienuien:
- 4 uien
- 2 eetlepels olijfolie
- balsamico azijn
- Zout en peper, bij voorkeur vers gemalen, naar smaak
Geroosterde rozemarijnuien:
- 3 uien
- 2 eetlepels citroensap
- 1 eetlepel mosterd
- 1 teentje knoflook, gehakt
- 1/2 eetlepel gedroogde rozemarijn
- Zout en peper, bij voorkeur vers gemalen
- 100 ml olijfolie
Gebakken uien:
- uien
- Olie (optioneel)
werkwijze
Methode 1
Geheel geroosterde uien
1
Verwarm de oven voor op 220 ° C.
2
Reinig indien nodig de schil van de uien. Maak het schoon met een vochtige doek.
3
Doe wat olie in de bak. Leg de ongeschilde uien erin.
- Je kunt ook de olie weglaten en de uien in de bak doen.
4
Zout ze een beetje. Deze stap is optioneel.
5
Rooster de uien gedurende 60-75 minuten. Wanneer de schil van de uien een donkere, goudbruine kleur krijgt en er barsten verschijnen, zijn ze klaar. De uien moeten mals van binnen zijn als je ze opensnijdt met een mes.
6
Serveer ze. Snijd de toppen en bodems van de uien af. Dienen als bijgerecht.
Methode 2
Geroosterde balsamicienuien
1
Verwarm de oven voor op 220 ° C.
2
Pel de uien. Halveer het daarna.
3
Bestrijk de uien met olie. Leg het op de bakplaat of in de bakkom en strooi het met zout en peper naar wens.
4
Leg ze in de oven en rooster ze gedurende 20-30 minuten. Als ze goudbruin en zacht zijn, zijn ze klaar.
5
Haal het uit de oven. Voordat je ze serveert en terwijl ze nog warm zijn, moet je ze royaal besprenkelen met balsamicoazijn.
Methode 3
Geroosterde rozemarijnuien
1
Verwarm de oven voor op 200 ° C.
2
Pel de uien. Snijd ze dan in vieren.
3
Maak de dressing klaar. Meng in een grote kom het citroensap, mosterd en gedroogde rozemarijn. Proef het geheel met zout en peper.
- Voeg als alles goed is gemengd de olijfolie toe en meng opnieuw goed.
4
Leg de uienkwartieren in de kom met de dressing. Bedek het met veel.
5
Leg de gemarineerde uienkwarten op een bakplaat.
6
Plaats het in de voorverwarmde oven. Bak gedurende 30-45 minuten tot ze goed bruin en zacht zijn.
7
Haal het uit de oven. Breng op smaak.
Methode 4
Gebakken uien
Deze smaken vooral goed bij de Mexicaanse en Zuid-Amerikaanse keuken.
1
Pel de uien. Snijd ze in vieren.
2
Zet het in een stevige pan. Bepaal of je ze droog of in olie wilt frituren.
3
Rooster langzaam op zeer laag vuur. Draai hem regelmatig om.
4
Verwijder ze wanneer ze mooi gelijkmatig bruin zijn geworden.
5
Dien op als bijgerecht van uw recept.
Wat je nodig hebt
- Bakplaat of bakvorm
- Mes en snijplank
- Robuuste pan
- Rührlöffel
Delen op sociale netwerken:
Verwant
Bereid Boeuf Stroganoff voor- Maak een herderstaart
Kipkerrie bereiden
Chorizo Bilbao maken
Maak een notengebraad
Maak een eenvoudige enchilada-saus
Maak een groentecurry klaar
Maak een saus van witte wijn- Voeg uien toe
- Uien bewaren
Bereid falafel voor
Bereid Franse uiensoep voor
Bereid gele pompoen voor
Bereid Mexicaanse bonen puree
Mexicaanse Taco Bell-pizza`s bakken
Maak pizzasaus klaar
Bereid zoete uisaus
Caramelise uien- Trek uien uit
Indiase samosa`s bereiden
Bereid een Franse ui-dip voor