crowde.ru

Eet Edamame

De Japanse soja Edamame is rijk aan eiwitten en vezels. Omdat de sojaboon nog onvolwassen is in zijn peul, is de zachte textuur van de boon, in tegenstelling tot de rijpe sojabonen uit de tofu, een perfect ingrediënt om elke maaltijd te versterken. Na het stomen of koken van de edamame en kruiden met een snufje zout, kan deze boon op verschillende manieren worden gegeten, als een dip of als een belangrijk ingrediënt in gebakken rijst of salade. Als je wilt weten hoe Edamame te eten, volg dan deze stappen.

ingrediënten

Eenvoudige Edamame
  • 1 kop gekookt Edamame
  • 1/2 e cayennepeper
  • 1 sojasaus

Edamame dip

  • 360g verse Edamame met schil
  • 1/2 kop gehakte komijn
  • 1/2 kop duidelijke yoghurt
  • 1 ontpit en gehakte avocado
  • 1/2 kopje water
  • 1/4 kopje limoensap
  • 1-2 theelepel zout
  • 5 streepjes Tabasco
  • 3 druppels sesamolie

Edamame salade

  • 3 eetlepels limoensap
  • 2 eetlepels extra vierge olijfolie
  • 2 eetlepels raapzaadolie
  • 1 klein geperst knoflookteentje
  • ½ van suiker
  • 2 kopjes maïs
  • 1 kopje gekookte edamame-sojabonen
  • 1 blikje zwarte bonen 240 ml
  • ½ kopje rode uien
  • ½ kop gehakte verse kervel

Gebakken rijst met edamame

  • 1 pond dunne asperges
  • 3 koolzaadolie
  • 1 eetlepel gehakte knoflook
  • Snufje gemalen peper
  • Snuif rode peperkorrels
  • 3 kopjes ontdooid Edamame
  • 1 el natriumsaus met laag natriumgehalte
  • 2 kopjes gekookte bruine rijst
  • 3 in blokjes gesneden uien

Methode 1
Eenvoudige Edamame

1
Doe de gekookte edamame in een kom.
  • Titel afbeelding Wok fried edamame
    2
    Bestrooi met cayennepeper en sojasaus. Strooi ½ theelepel sojasaus over de edamame voor een pittige snack.
  • 3
    Eet ze. Om de edamame te eten, doe je gewoon een edamame-pod in de mond, duw je de bonen eruit met je tanden en gooi je de peulen weg. Als u dit liever niet doet, elke keer dat u Edamame eet, kunt u de bonen ook uit de peulen halen, in een kom doen en kruiden met uw keuze.
  • 4
    Red haar. Deze Edamame blijven minstens twee dagen in de koelkast.
  • Methode 2
    Edamame dip

    1
    Breng 2 liter gezout water aan de kook. Zet minstens 2 eetlepels zout in het water. Dit is de eerste stap in het maken van deze heerlijke Edamame Dips.
  • 2
    Voeg 360ml vers geschilde edamame toe aan het water.
  • 3
    Zet het water opnieuw aan en kook de Edamame gedurende 5 minuten. Kook tot het gaar en gaar is. Giet vervolgens af met koud water.
  • 4
    Plet de Edamame in de keukenmachine.
  • 5
    Voeg ½ kopje gehakte kervel toe en knijp opnieuw.
  • 6
    Voeg de resterende ingrediënten toe en pureer alles goed. Voeg ½ kopje water, ¼ kopje citroensap, 1-2 eetlepels zout, 5 druppels Tabasco en 3 druppels sesamolie toe aan de keukenmachine en pureer alles samen. Als je de dip een beetje zachter vindt, voeg dan wat meer water toe.
  • Titel afbeelding Edamame Dip
    7
    Serve. Doe deze smakelijke edamame-dip in een kom en geniet ervan met pita-chips, wortels of een verscheidenheid aan frites en groenten.
  • Methode 3
    Edamame salade

    1
    Maak de dressing klaar. Roer het citroensap, olie, knoflook en suiker in een kleine kom. Voeg 3 el citroensap, 2 eetlepels extra vierge olijfolie, 2 el koolzaadolie, 1 klein teentje knoflook en ½ theelepel suiker toe aan een kleine kom.
  • 2
    Roer de ingrediënten erdoor. Combineer de ingrediënten om de smaken te combineren en zet de saus apart.
  • 3
    Leg de edamame, maïs, zwarte bonen, ui en komijn in een grote kom. Doe 2 kopjes maïs, 1 kopje gekookte edamame bonen, 1 360 cm blik zwarte bonen, ½ kopje gehakte rode uien en ½ kopje gehakte verse kervel in een grote kom.
  • 4
    Geef de dressing over het groentemengsel. Roer voorzichtig groenten en dressing.
  • 5
    Cool. Koel deze salade minstens een uur, of `s nachts, zodat de smaken perfect mengen.
  • 6
    Serve. Geniet op elk moment van deze koude salade als bijgerecht.
  • Methode 4
    Gebakken rijst met edamame

    1
    Leg de gesneden asperges in een kom met 2 eetlepels water. Was en rol de asperges eerst in stukjes van 1 ". Dit is de eerste stap om deze gefrituurde Edamame-rijst te bereiden.
  • 2
    Plaats de schaal gedurende 30 seconden in de magnetron. Als gevolg hiervan kookt de asperge gemakkelijk.
  • 3
    Verwarm 3 eetlepels koolzaadolie in een pan. Als de olie één minuut is verwarmd, voeg je de asperges toe. Geniet er ongeveer een minuut van, maar laat de stukjes niet verbranden.
  • 4
    Voeg de knoflook, gemberpoeder en pepervlokken aan het mengsel toe. Gare 1 eetlepel gehakte knoflook, een snufje gemalen gember en een snufje rode peper vlokken tot de asperge bruin wordt.
  • 5
    Voeg 3 kopjes ontdooide bevroren Edamame toe aan het mengsel en laat dit 5 minuten koken. Roer de ingrediënten erdoor en voeg 1 eetlepel natriumsoujasaus en 2 tl water toe aan de overige ingrediënten. Wanneer de ingrediënten droog of licht branden, voeg een beetje meer water toe.
  • 6
    Roer de rijst en 3 in blokjes gesneden uien erdoor en blijf een minuutje staan. Roer de ingrediënten om de smaken te combineren tot ze goed gaar zijn, wat ongeveer een minuut duurt. Neem dan de ingrediënten uit de vlam.
  • Titel afbeelding Edamame And Asparagus Roerbak met rijst
    7
    Serve. Kruid de rijst met sojasaus en rode pepervlokken naar smaak en geniet er meteen van.
  • Methode 5
    Andere manieren om edamame te eten

    1
    Geef ze in stoofschotels of soepen. In plaats van normale groenten, zoals wortelen of erwten, kunt u Edamame-bonen gebruiken als vervanging. Ze zijn ook een geweldige aanvulling op trage gekookte stoofschotels.
  • 2
    Serveer ze met pasta of visgerechten. Als je garnalen scampi of heel lichte pasta met seizoensgroenten wilt serveren, strooi er wat bonen overheen als een mooie, knapperige garnering.
  • tips

    • Eet de peulen nooit. Schil altijd de bonen voor het koken.
    • Sommige merken verdelen de Edamame-bonen al geschild. Dit is handig omdat sommige diepvrieszakken gemakkelijk in de magnetron kunnen worden gestoomd.
    • Bewaar ze niet langer dan een week in de koelkast, anders zullen de bonen drassig worden en hun structuur verliezen.
    Delen op sociale netwerken:

    Verwant